SEAFRUIT DEPURATION LIMITED 海果淨化有限公司
海果淨化是一家香港本地的雙殼類海產淨化技術公司，致力將生物化學、微生物學、人工智能及自動化機械控制技術，應用於海產淨化領域。
我們的淨化系統採用閉合式水循環技術，利用獨有的生物反應器淨化海產中的不良物質（如有害毒素、重金屬及病毒細菌），並且不會排出在淨化過程中產生的大量廢水而造成海洋污染。鑑於海產在運輸過程中會流失部分營養、新鮮度下降及影響原有風味，我們在淨化海產時會補充生物所需的微量元素及天然營養，令海產回復原產的新鮮度。
我們提供?套?動化海鮮精養系統，以提?雙殼類海產（如?蠔）的?物安全，減去?蠔於養殖環境中累積的重?屬及有害病毒細菌。本系統結合?物科技及微?物技術，提升海產的鮮味，最?化地令海產回復原產新鮮度。
創辦人
梁思敬博士（倫敦帝國學院畢業生）
（資料以公司遞交報名時為準）
成就
- 香港城市大學HK Tech 300天使基金（2022）