香港城市大學(xué)（城大）管理科學(xué)系的調(diào)查顯示，2007年度的消費者滿意程度為70.2，比2006年度微升0.1%，是歷史新高；不過消費者對食物及飲品類的滿意度卻明顯下降。

城大一向積極進(jìn)行應(yīng)用研究回饋社會，而城大香港消費者滿意指數(shù)則是其中一項研究，用以量度香港消費者對本地出售的商品與服務(wù)的滿意程度，供各行業(yè)參考。

指數(shù)以0至100分代表滿意程度，分?jǐn)?shù)愈高代表愈滿意。從2002到2007年，城大香港消費者滿意指數(shù)持續(xù)上升，分別是65.1、67.9、69.1、69.3、70.1和70.2。

其中，消費者對食物及飲品類的滿意度卻明顯下跌，由72.5下降至69.9，跌幅達(dá)3.6%，主要是由於消費者對快餐店和酒樓及餐廳的滿意度顯著下降。

副教授曹國輝博士表示：「城大香港消費者滿意指數(shù)自2002年開始逐年上升，但今年的升幅輕微，主要是由於消費者對食物及飲品類的滿意度大幅下跌，抵銷了住屋及用品滿意度的升幅。」

他補充道：「消費者對食物及飲品類，例如快餐店、酒樓及餐廳、海鮮、鮮肉、油的滿意度下降，是由於價格上揚，以及部分產(chǎn)品質(zhì)素下降所致。」

城大香港消費者滿意指數(shù)涵蓋68種本地市面出售的產(chǎn)品，佔香港綜合消費物價指數(shù)中75%以上的商品與服務(wù)。這些產(chǎn)品共分成六類，包括：衣（衣履及個人護理）、食（食物及飲品）、住（住屋及用品）、行（交通）、訊（資訊及娛樂）及其他（非消費物價指數(shù)內(nèi)的產(chǎn)品）。

整體來說，消費者對交通類產(chǎn)品及服務(wù)的滿意度最高(73.4)，認(rèn)為質(zhì)素最好，素質(zhì)與價錢比例亦最合理；其次是衣履及個人護理和資訊及娛樂兩類產(chǎn)品，同樣得72.3分；滿意度最低的仍是住屋及用品(68.5)，但與其他產(chǎn)品類別的差距已明顯縮少。

在該研究涵蓋的68種主要商品與服務(wù)中，消費者最不滿意的是深圳購物(60.2)、求職周刊(61.8)、深圳娛樂(65.1)、隧道(65.9)和網(wǎng)絡(luò)供應(yīng)商(66.0)；最滿意的是音樂光碟(80.3)、郵政服務(wù)(79.4)、雪櫃(78.2)、奶類製品及飲品(77.4)和照相器材(77.1)。

香港消費者對租用私人樓宇的滿意度錄得最大升幅(4.9%)；對快餐店的滿意度跌幅最大(-5.0%)。值得留意的是，過往多年裏，米一直高踞消費者滿意指數(shù)十大位置，但2007年的滿意度卻錄得第二大跌幅(-4.9%)，跌出十大，主要是由於消費者對米的實際品質(zhì)和品質(zhì)價錢比例的滿意度明顯下降。

2004年至2007年的調(diào)查結(jié)果顯示，音樂光碟、奶類產(chǎn)品及飲品、郵政服務(wù)，以及首飾這四種產(chǎn)品表現(xiàn)最出色，一直高踞滿意指數(shù)排行榜的高位；相反，深圳購物、求職周刊、租用公營房屋、地產(chǎn)代理、深圳娛樂這五種產(chǎn)品則一直排在榜末位置。

此外，今年的研究還加入有關(guān)香港市民投資情況的調(diào)查。研究小組抽樣訪問了6,426名參與城大香港消費者滿意指數(shù)調(diào)查的市民，近七成表示沒有參與任何投資活動，約三成表示有買賣股票，一成有投資管理基金（不計強積金）。

在這6,000多名受訪者中，大部分(64.4%)為月入一萬元以下的低收入人士，而參與股票投資活動的人，按比例來說以月入四萬元或以上的高收入人士居多。有參與股票或管理基金投資的受訪者期望每年的投資回報率中位數(shù)是10厘，反映香港市民對投資回報持合理期望。

自1997年建立該指數(shù)以來，城大通過電腦輔助電話訪問系統(tǒng)成功訪問了140,000多人次，每年訪問10,000多人次，根據(jù)他們的意見而計算出有關(guān)之指數(shù)。